Ingredienti per 4 persone
350 gr. di patate
250 gr. di fagiolini
180 gr. di formaggio Valtellina Casera semigrasso
100 gr. di burro
una cipolla piccola
sale e pepe, q.b.
Preparazione: 35 minuti
Difficoltà: facile |
Pelare le patate e farle bollire in abbondante acqua con i fagiolini.
A cottura ultimata, scolarli e con l'aiuto di una forchetta, schiacciare il tutto fino ad ottenere un composto quasi cremoso.
Salare e pepare e versare un poco del composto ottenuto in una terrina, formando un primo strato, sul quale disporre un poco di formaggio Valtellina Casera precedentemente tagliato a fettine.
Procedere così di seguito per gli strati successivi.
Far quindi soffriggere in padella il burro con la cipolla e, una volta dorato, versarlo sugli strati di taròz.
Servire il piatto ben caldo. |
